本报讯（通讯员 应新法）“这边是打菜区，工作人员会提前分装好饭盒并放置在保温箱内，学生们可以直接领取。”3月3日上午，磐安县实验初级中学的食堂里，两名家长代表在校长、食堂负责人的带领下对食堂进行了全面的卫生检查。

据悉，为进一步加强校园食品安全管理，提升学生用餐质量，该校自本学期起推行校长、家长每日陪餐制度，邀请家长代表走进学校食堂，与校长、学生共进午餐，近距离感受学生伙食。

每天上午，值日校长都会在食堂门口迎接当日的陪餐家长，在食堂负责人的带领下开启全流程监督：从食材验收称重到留样冰箱温度检查，从餐具消毒到餐厨垃圾处理，每个环节都根据家长陪餐记录表的各项指标做记录。该表由市场监管局、教育局参与指导设计，包含环境卫生、餐具消毒、三防设施、食品口感、食品分量等内容。为确保每班家长都能参与，学校建立了“班级轮值+家长自愿”的双轨制排班。全校36个班级按天排序，由班主任在家长群发布陪餐邀请，家长自愿报名。

随着陪餐制度的深入推进，学校也建立起食堂数据档案库，将菜品烧制时间、分量以及学生口味偏好等信息与家长的评价相结合，为菜单优化提供依据。比如，根据家长提出增加粗粮的建议，食堂开始提供番薯、南瓜馒头、藕包等。