□王军荣

近日，教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，聚焦校园餐的关键领域和薄弱环节，细化操作流程和规范标准，进一步提升校园食品安全和膳食经费管理规范化、精细化、科学化水平。按照要求，学校要严格规范执行陪餐制度，每学期面向师生和家长组织开展一次食品安全满意度测评。

“民以食为天，食以安为首。”中小学时期是学生身心发展的关键阶段，饮食健康状况至关重要。每个学期面向师生和家长组织开展一次食品安全满意度测评，无疑为校园食品安全构筑了又一道坚固的防线，对于保障学生的健康成长意义深远。

中小学食品安全满意度测评是衡量校园餐饮品质、维护学生健康权益的关键举措，而真实性是满意度测评工作的核心要义所在。一方面，满意度测评的过程应当坚守科学严密的态度，设计合理的测评问卷以及多样化的测评方式。问卷的内容应当涵盖食品安全的各个环节，以保证全面展现食品安全的实际状况。与此同时，可以结合学生自我评估、家长参与、实地考察、随机抽查等多种方式，规避单一测评途径可能引发的片面性与主观性，从多个维度收集信息、相互验证，从而最大程度地还原校园食品安全的真实样貌。另一方面，要鼓励学生、家长及相关人员真实地表达自身的看法。这就需要营造一个宽松、安全的反馈氛围，消除他们的顾虑与担忧。比如，可以采用匿名测评的方式，让学生和家长能够毫无保留地指出问题。

在追求食品安全满意度测评数据真实的基础上，更应当善用结果。中小学食品安全满意度测评仅仅是开始，对于测评中所暴露出来的问题需要进行剖析。唯有充分运用测评结果，有的放矢，扬长补短，学校的食品安全才能更有保障。但令人担忧的是，当下一些地方和学校在面对不尽如人意的测评结果时，不是思考如何改正，而是忙着掩盖数据。因此，这既需要学校端正态度，也需要上级教育部门给予专业的指导与支持，协助分析问题的根源，制定整改规划，而不是单纯地施加压力。