【现代学徒制】

冯赞玉，九曲红梅非物质文化遗产传承人。以他名字命名的大师工作室就坐落在杭州市西湖职业高级中学精业楼3楼。依托“塔型学徒制”，冯赞玉将自己的技艺倾囊相授，收获了一批“得意门生”，学生周佳城就是其中之一。因为对茶和长嘴壶茶艺技术情有独钟，他跟着冯赞玉学习制茶技艺，最终如愿以偿地在浙茶集团杭州九曲红梅公司留任。“如果没有师父的培养，我可能就错过了成长的关键期，也没法将潜能变成能力。”周佳城说道。

自2015年被正式立项为教育部首批现代学徒制试点单位以来，杭州市在推进现代学徒制试点工作中，逐渐由自发走向自觉，从表面走向深层，从形式走向内涵。

2016学年，杭州市各级财政累计投入618.30万元，专门支持现代学徒制试点；2017年，杭州市教育局将现代学徒制试点作为“杭州市中等职业教育质量提升工程”的重要内容，列入各区、县（市）教育业绩考核范围，引导全市中职学校深入开展现代学徒制试点工作。有了政策、经费的“保驾护航”，企业、学校如同吃了一颗“定心丸”，积极性被调动了起来。迄今为止，杭州所有中职学校均参与了试点工作，涉及专业达77个，占全部专业的41.15%，参与试点的学生占22.36%，企业达388家。 杭州市各中职学校在“少预设，多扶持，鼓励创新，形成品牌”思想的指导下，以“敢为人先”的勇气，在合作单位选择机制、招生招工机制、“双导师”培养机制、考核评价机制等方面实现了多重突破。

国内知名丝绸女装企业——达利公司与杭州市萧山区第三中等职业学校于2016年9月正式启动了“一企两翼，中高职一体”现代学徒制新模式。在萧山三职和杭州职业技术学院共同开设的服装专业五年制“3+2”班中，学生5年内都要到达利公司实习、实训，10个学期的课程分别安排了“识岗周”“试岗月”“学徒期”等阶段。在教学和管理上，实行学校专业教师和企业技术人员共同参与的“双导师”制。

为了将师生打造成行业的“大师”“名匠”，西湖职高筑起一座“技能进阶塔”。新手阶段的学生处于塔基，配备专业教师和学生助教；熟手阶段的学生处于塔中，配备学生师父、教师师父和行业师父；能手阶段的学生处于塔尖，由行业专家、企业骨干、特级教师等进行“一对一”的带教，以此实现教师、资源、学生的精准匹配。

在多元化的现代学徒制培养模式下，不少中职学校的评价方式也悄然发生了改变。杭州市中策职业学校在“双证融通”的基础上，发展性地提出杭帮菜传承人培养的“四标合一”，将中式烹调师国家标准、杭帮菜传承人学徒标准、国际西点课程标准和毕业学分标准纳入传承人班的评价标准体系，积极构建烹饪专业现代学徒制的标准体系。学徒在出师环节同时可获得中职毕业证书、中式烹调师中级工证书和知味观杭帮菜传承人认证书，做到三证合一。杭州市旅游职业学校通过“自主报名—才艺展示—双向选择—拜师结对—跟师学艺—出师考核”等环节，规范学徒和师父的遴选机制，激发学生拜“金牌导游”为师的自豪感和荣誉感。杭州市萧山区第四中等职业学校联合行业、医院、早教机构等共同制定了“五星级”师徒评定和奖惩体系，形成了“一岗一评，师徒轮换，团队合作，螺旋上升”的运行机制，解决了学徒无标准、技能难考核、师父缺动力的难题。