□胡建兵

为深入推进中小学校园食品安全突出问题专项整治，日前，浙江省人民政府办公厅出台了《关于加强学校食品安全管理工作的实施意见》（以下简称《意见》），已于本月正式施行。

校园食品安全，关乎每个孩子的健康成长，也关乎每一个家庭的幸福安宁。孩子的健康至关重要，学校应该把学生的健康放在首位。《意见》有效补齐了校园食品安全管理的短板弱项，进一步提升了学校食品安全保障。《意见》提出了19条工作举措，覆盖责任压实、合规管理、过程监管和共建共治等方面。如动态赋予学校食堂红、黄、蓝、绿“四色码”，监管部门根据不同色码实施差异化监管；在履职机制方面，《意见》中提到按要求实施“双总监、多食品安全员”机制。另外，《意见》中强调的“阳光厨房”，通过安装摄像头等物联设备，让厨房变得更加“透明”。除了学校食堂，学校周边小食杂店、小餐饮店的食品安全问题等家长和社会关注的重点，在《意见》中也作了明确规范。

确保校园食品安全是一项长期而艰巨的任务。《意见》的出台，不仅是对广大师生健康的关怀，也是对社会稳定大局的有力维护，体现了浙江对校园食品安全的高度重视。一分部署，九分落实。学校要以严谨的态度和切实的措施，努力为师生提供安全、健康的饮食环境。各学校食堂需合理布局，并配备符合安全要求的设备。要促进部门间的信息沟通和协作，提升校园食品安全管理水平。要建立联合监督机制，形成合力，加大对学校食堂及供餐单位的监督检查力度。要加强智能化管理，提升学校日常管理的效率，在突发事件中做到迅速响应，减少危害。

学校要多听学生及家长的意见。譬如：建立家委会抽查制度，定期或不定期对学生就餐、食堂卫生和食品安全进行检查；学校食堂工作人员要定期进行体检，公示体检结果。另外，教育和市场管理等部门也应建立学校食堂食材统一采购体系，做好成本核算，在核查、审计的同时，要定期或不定期上门，对学校食堂进行检查，从而紧扣各个环节，全力守护师生舌尖上的安全。

学校食堂只有在各个环节堵住漏洞，才能保障学生在校吃得饱、吃得好、吃得安全。乐见《意见》的出台及有力实施，将为孩子筑起一道更加牢固的食品安全防线，为他们营造良好的成长环境。