本报讯（通讯员 叶小西 陈超荣）“想不到，餐厅最受外国客人欢迎的是我们研制推出的药膳。”谈起自己在德国乌尔姆市经营的网红自助餐厅，旅居德国的文成华侨青年王轩妮满是惊喜。餐厅上新的蓝莓山药、八宝福禄鸭子、健脾开胃酸汤虾等中式养生药膳菜肴让外国食客赞不绝口。这些新中式药膳美食技艺和秘方，都是她从文成县“技能出海”培训班免费学到的。

“技能出海”培训班是文成县精准把握侨情，根据华侨青年需求，围绕地域特色不定期开展的包括伯温家宴中式烹饪、药膳制作、咖啡茶饮特调、短视频制作等内容的职业技能培训班。截至目前，文成共开设11期“技能出海”培训班，已培训370人次，助力在外华侨以技立业、增技增收。

文成县是我省第二大侨乡，涉侨人数占全县总人口的60%。为加强为侨服务的针对性，文成还通过侨团组织为在外“菁侨”同步开展线上培训，包括短视频制作、中式烹饪等。旅居马来西亚的文成华侨青年周晨晨是一名00后，她与好友在吉隆坡的小镇经营一家民宿，本想在社交平台上开设账号作民宿推广，但缺乏视频制作等技能。得知“技能出海”培训班有线上培训课程，她马上报了名。在跟着专业教师进行短视频制作的学习和实操后，她的制作水平也逐渐提高。