□杭州市钱塘区河庄江东幼儿园 申屠波

幼儿园里的菜地一派丰收的景象，南瓜、白菜、卷心菜长势喜人。

一天饭后，我带着幼儿们来菜地散步。小柠惊喜地大叫：“快看，这儿有一个南瓜。”

听到她的话，幼儿们纷纷围过来。“这是南瓜吗？”“绿色的南瓜？”“我见过，我妈妈炒过绿色的南瓜。”“可是我见过的南瓜是黄色的，我爷爷家就有黄色的南瓜。”

幼儿们你一言我一语地交谈着，莫衷一是。最后，他们把目光投向我：“老师，你说南瓜是什么颜色的？”

我说：“我见过绿色的南瓜，也见过黄色的南瓜。”

幼儿们一齐发出惊呼。

培养幼儿的科学探究精神，最好的方式是顺着他们的好奇心，引导他们发现身边事物中蕴含的奇妙之处。于是，我决定和幼儿们开启一场关于南瓜的科学探索之旅。

我请幼儿们回家去找一找身边的南瓜，观察它的形状和颜色，并且带到幼儿园。

“老师老师，这是板栗南瓜。我和妈妈去超市买的。它是绿色的，圆圆的。”

“我的是贝贝小南瓜，我也是和妈妈去超市买的。它也是绿色的，圆圆的。”

“我找到的是老南瓜，是我爷爷种的。它是黄色的，长长的。”

“我带的也是老南瓜。妈妈昨天和我去菜场买的。可我的是圆形的。”

“妈妈说这个是嫩南瓜，可以炒菜吃。它是绿色的，椭圆形的。”

……

第二天，幼儿们充满热情地分享着收集到的南瓜。

“原来有这么多种南瓜。我们把这些南瓜按照样子画下来，放在一起组成一个南瓜家族好不好？”

“好——”幼儿们开始画画，燕菡发出一个疑问：“老师，南瓜里面是什么呀？”

我拿起刀，切开一只南瓜。

“哇，南瓜里面有黄黄的果肉。”

“有网，我感觉像蜘蛛网。”

“还有白白的，这是南瓜子，我认识。”

“老师，南瓜子可以吃吗？”霄霄提出的新问题，让幼儿们都吃了一惊。

“吃了会中毒的。”

“南瓜子是南瓜的种子，不可以吃。”

“南瓜子应该可以吃吧，就像瓜子一样。”

“我妈妈买过南瓜子，就是可以吃的。”

……

争来争去没有结果，我只好带他们上网查资料，然后告诉他们：“生的南瓜子吃起来口感不佳，吃多了会消化不良、肚子疼。炒熟的南瓜子就可以吃啦。”

“老师，那你会炒南瓜子吗？”幼儿们的眼睛又齐刷刷地望着我。我知道，这下是捅了马蜂窝。

我说：“小朋友们，对不起，老师不会炒南瓜子。但我可以找一个炒南瓜子的视频。大家一起看一看，记录下炒南瓜子的步骤，我们就能炒南瓜子了。”

我给幼儿们播放视频，他们看得津津有味，还记下了步骤：第一步，将南瓜子从瓜瓤里取出，清洗干净；第二步，将南瓜子放在太阳下晾晒，至少晒一天；第三步，等南瓜子晒干后放到锅里炒；第四步，炒到变色以后加点盐，完成。

我把炒南瓜子的第一步和第二步任务交给幼儿们，他们立刻出现争抢。最后，大家一致同意用“石头、剪刀、布”决定分工。

一天下来，大家忙得不亦乐乎。第二天，南瓜子终于炒好了，幼儿们吃得很香。

“老师，还有这么多南瓜肉怎么办？南瓜肉也能做成美食吗？”

我还没回答，幼儿们纷纷提出自己的想法。

“可以做成南瓜饼，我吃过，非常好吃。”

“我想做成南瓜比萨，可是我不会做。”

“我妈妈做过南瓜糕，很好吃。”

……

可是材料有限，只能制作一种南瓜美食。于是，幼儿们通过投票来决定，得票最高的是南瓜糕。

南瓜糕的制作需要哪些材料，又该如何制作，我和幼儿们一样又都是一片空白。我们又一起查找视频，记（画）步骤。原来南瓜糕的制作比炒南瓜子复杂多了。要将南瓜肉刮下来，与面粉揉在一起，加入适量糯米粉，揉成面团，再压成一个个小圆饼，蒸熟。

幼儿们在第一步就遇到困难——南瓜太硬，他们的力气小，切不开。因此，把南瓜切成一块块的工作是由我完成的。

揉面环节又出现问题：幼儿们的小手粘满了黏糊糊的面粉和南瓜泥，揉不起来也刮不下来。这是怎么回事？

我们请来食堂阿姨，她对幼儿们说：“南瓜太湿，面粉又少，需要加入更多的面粉。”

幼儿们一试，果然手上不黏了。

香甜的南瓜糕终于蒸好了，幼儿们不忘和帮助过他们的食堂阿姨分享。

食堂阿姨给幼儿们提了一个建议：“这次的南瓜糕有点硬，下次可以多加一点糯米粉。”

幼儿们连声说：“谢谢阿姨。我们下次还要做南瓜糕。”

幼儿们给我拿了一块南瓜糕。看着他们闪光的眼睛，我相信这是世上最美味的南瓜糕，里面是好奇和童真，还有勤劳与善良。