□朱郑远

“中国人2000年前就撸串了”“南京离不开烤鸭”……这两天，南京大学考古学教授张良仁因为通过自己的“吃播”介绍考古知识，火上了热搜。

张良仁其实是非常“硬核”的考古学者，他主要从事中国西北和欧亚大陆史前考古，曾主持甘肃张掖黑水国遗址的发掘，目前主持中俄和中伊合作考古项目，专业能力十分突出。

现在张良仁又开辟了一条大众科普的新路。看似枯燥的考古知识通过他很有网感又不失严谨的“烹饪技艺”，穿过专业的壁垒，伴随着美食“喂”到年轻人脑海中。当知识多了些“烟火气”，在线催更的人便随之而来，更多人领略到冷门学科的乐趣与内涵所在。

张良仁能获得如此高的关注度，这或许也提醒我们应当重新评估冷门的含义：考古、历史等学科恐怕并不冷门，它有着非常广泛的受众，读者也有相当浓厚的兴趣，它们甚至已经成了当今短视频市场里的热门分类。

近年来，不少专业人士在网络上频频走红，有意思的是，他们在自身走红的同时也带动了知识“破圈”。从“想做李杜小跟班”的戴建业，到花式讲刑法的罗翔，再到“孤独美食家”张良仁，在他们抽丝剥茧的讲述下，晦涩艰深的专业知识变得通俗易懂。

由此看来，很多冷门知识并不“冷”，只是缺少生活的链接，这也给知识的传播提供了一个新的思路：专业人士可以化身破壁者，为正襟危坐的学术知识脱下长衫，使其与我们的生活紧密相连。就像在张良仁的视频中，一道菜品就是一个新的世界，让人们一边享受美食，一边收获诸多知识。愿这样有趣有料的专业人士成为知识传播的主流，让更多人关注冷门，让冷门从此不再“冷”。