□本报记者 杨 倩 通讯员 周晓静

位于浙江省东中部的天台县，不仅有迤逦的山水风光，还有众多诱人的特色小吃，饺饼筒就是其中之一。新学期伊始，天台县始丰街道中心小学的“人间烟火”实践基地里，学生们正热火朝天地学习制作这道特色小吃。

这火热的劳动场面，正是学校以特色美食推动劳动实践的一个缩影。

稼穑园里种出好食材

饺饼筒的馅料为各类时蔬、肉片、蛋片等。时蔬从哪里来？稼穑园里摘！

稼穑园是始丰小学师生们进行种植、养殖及生产劳动的实践基地，占地10亩。园内规划清晰：种植区根据作物的种类，划分为中药科普、瓜蔬栽培、生态融合、五谷丰登、热带水果、科技农业、花卉世界、种桑养蚕、一品黄茶等区域；养殖区分水产养殖区和萌宠小乐园。此外，园内还有木工坊、育种场等实践区域。

玉米、土豆、番薯、南瓜、丝瓜，香蕉、草莓、无花果、木瓜……在师生们的精心照料下，一年四季，稼穑园里瓜果蔬菜不断，成为“人间烟火”实践基地最便利的“供应商”。

来到稼穑园，学生们在教师的指导下去温室大棚拔了胡萝卜，再搭配早前自产的萝卜丝干、黄花菜、豆腐皮，加上肉片、蛋片，仅是这色彩丰富的馅料就引得人馋涎欲滴。

小小厨神巧做台州菜

有了馅料，还得有饼皮。摊饼皮是一项技术活儿，会的教师少之又少。好在有食堂阿姨和热心家长主动请缨，帮助教学。

面粉加水调成胶糊状，然后在锅底涂上薄薄的一层油，而后飞快地舀一勺面糊入锅，按顺时针方向将其均匀地摊开、铺平，转瞬之间，一张饼皮就摊好了。在师傅们的指导下，从洗菜、切菜、炒菜到摊饼皮、裹饼筒，学生们做得有模有样。不一会儿，一卷卷色香味俱全的饺饼筒就出锅了，“人间烟火”实践基地里香气四溢。

“我从三年级就开始参加‘小厨神’课程了，从一开始最简单的包饺子、番茄炒鸡蛋，到今天可以亲手制作天台美食饺饼筒。”五年级学生金诗涵兴奋地说，“我要包给爸爸妈妈吃！”

校长王锐介绍，学校的“小厨神”课程以“寻天台特色饮食文化”为主题，结合传统节日和节气，教授一些家常菜及特色小吃的制作。扁食、麦饼、青饺、糊辣沸、饺饼筒……这些特色小吃都在课表上。

由于需要使用明火、刀剪等，目前课程仅面向三至六年级开设。36个班级轮流上课，每班每次2课时。为了带给学生更好的学习体验，学校特地在食堂二楼开辟了300多平方米的“人间烟火”实践基地，设置烹饪区、配菜区和美食区三大区域。

“仅灶台就有6个，以保障每个学生的烹饪体验。”王锐表示，学校积极鼓励、引导学生参与各项劳动实践，让学生在出力流汗中接受锻炼、磨炼意志，养成积极向上的劳动价值观和优秀的劳动品质。