本报讯（通讯员 王爱娜）3月6日上午10：00，舟山市普陀小学食堂内，两台智能烹饪机器人正在忙碌着。“自动投放油600克，手动投放包心菜5000克……”伴随着清晰的操作提示音，工作人员按步骤投入食材。不一会儿，香喷喷的包心菜炒粉丝就出锅了。

据悉，学校共有师生2400余人，以往食堂每天每道菜要烹饪两三百斤，每锅炒三四十斤，需要厨师分多次完成。重复劳动下，火候把控和翻炒均匀度难免出现偏差。为改变这一情况，提升师生就餐体验，本学期学校引入智能烹饪机器人。“目前，两台机器人主要负责素菜和半荤半素菜品。”学校总务处主任陈珂丰介绍道。寒假采购设备后，食堂团队便着手熟悉操作，除机器内置的食谱外，还根据本地口味和健康需求新增多道家常菜，对油、盐用量进行科学调整。机器人操作便捷，选定菜单后语音会播报步骤，仅需人工投放食材，翻炒过程和火候的把控均由机器人自动完成，厨师与帮厨阿姨都能快速上手，大幅提升了食堂效率。

本学期，学校还将原来的AB餐固定选择改为自助餐。中午11：25，由机器人烹制的包心菜炒粉丝、莴笋鱼丸、芹菜豆芽，与厨师烹饪的土豆烧肉、红烧大排等菜品一同摆上餐台，迎来当天第一批用餐的学生。“机器人炒的菜很好吃！”学生李沅宸兴奋地说。这让他“饭都多吃了几口”。

接下来，学校将根据实际使用情况，不断丰富和调整机器人烹饪菜谱，让师生有更多样、更健康的选择。同时，学校计划将智能烹饪机器人融入学生的兴趣体验活动，高年级学生可以用平时积攒的积分兑换操作机会，在劳动中感受科技魅力，激发创新兴趣。