本报讯（通讯员 李 华 王妍妍）“这是今天配送到学校的食材样本，请查收。”早上7点，宁波甬源净菜配送有限公司将10份当日配送的食材样本送至宁海县食品检测中心“共享实验室”检测。8点25分，该公司负责人就收到了当天食材检测结果合格的报告。

开学以来，随着宁海县潘天寿小学、华山小学、实验小学、城南小学和金桥小学等5所学校新食堂正式启用，该县实行配送食材批批检测的学校食堂增至126家。

2021年年底，宁海县市场监督管理局在县食品检测中心设立宁波市首个食品检测“共享实验室”，结合校园食材配送单位自检实验室，对不具备食品检测合格证明的校园食材进行批批检测，确保“合格准用”。校园食材配送单位把不具备自检能力的食材，根据具体类别分别于配送前一天下午3点前、当天上午7点前送至县食品检测中心“共享实验室”检测，检测结果于配送当天上午8点半前出具，并同步至“阳光配送”云管理系统。

县市场监管局相关负责人介绍，“共享实验室”一旦发现检测的食材不合格，就会通过系统和短信双渠道，向校园食堂、配送单位以及属地监管部门推送预警信息。配送单位在学校和监管部门的双重监督下，第一时间采取下架、召回、更换等措施进行风险闭环。

据悉，“共享实验室”自建成以来，已累计开展食材检测超21万批次，在配送前端共成功拦截不合格食材40批次，相关不合格食材均已完成风险闭环处理，为广大师生牢牢守住了食品安全第一关。