本报讯（通讯员 林晓莹）1月9日上午，浙江工商大学举行“商大感谢您”2023年度教职工荣休仪式，旅游与城乡规划学院教师杨欣作为代表发言。在这个特殊时刻，他依然惦记着学生，不由得说起前几天最后一课时的场景：从天南地北赶来的历届毕业生代表，排着队送上祝福和鲜花。这些毕业生中，有40岁的星级酒店老总，也有工作5年的公务员……但在杨欣眼中，他们都是上过自己教的必修课程“饭店管理概论”的学生。

上世纪80年代，中国的旅游业刚刚起步，饭店管理人才紧缺，杨欣到杭州商学院（浙商大前身）任教后，着手相关人才的培养。在杨欣的设想中，学校应该开设一门具有商科特色的旅游课程，而且是能将枯燥的饭店管理知识讲得生动有趣的课程。

开课后，杨欣结合实践经验不断改进教学内容和方法，逐步完善了课程内容，并形成了一套独特的立体化教学体系，包括教材、课堂教学、网络教学和实践教学等部分。这就是37年经典课程“饭店管理概论”的由来。

一门课上了37年，早已驾轻就熟，但杨欣不敢马虎，每节课他都会提前15分钟到达教室做准备。“只有亲其师，才能信其道。与其让学生背一本书，不如和他们一起做一件事。”这是他恪守了37年的教学习惯。

杨欣认为，学生来上课就必须有所收获，而且收获还不能仅仅局限于教材。因此，杨欣常常引导学生思考课本之外的知识，“比如由如何选择饭店、评价饭店的标准是什么等学生关注的热门话题延伸开，启发学生加强对酒店管理的认识和理解”。

在毕业生李琪看来，杨老师的课是常上常新的，他会不断创新课堂设计，引导学生有基础地分析和有方向地学习。对此，杨欣也坦言：“70后、80后、90后、00后……每一届学生的文化背景和面对的社会现状是不一样的，尽管是上同一门课，肯定也要考虑图片、案例是否需要更新，对眼前的这群学生来说，哪些才是要着重讲解的。”

得益于这份执着与坚守，2017年，杨欣获得了首届浙江工商大学教学卓越奖一等奖，这也是他职业生涯所获荣誉中最为珍视的一个奖项。