本报讯（通讯员 徐媛媛）近日，在台州市黄岩区院桥镇中心小学的白鹭洲中草药盆栽实践基地里，学生们趁着冬日暖阳，扛起锄头、铁锹，下地“寻宝”。“黄岩蜜橘红叮咚，院桥荸荠三根葱。”学生们寻的，正是被誉为“院桥三宝”之一的荸荠。

教师吴芳芳向学生们介绍了挖荸荠的步骤：锹—铲—捡—装。讲解完后，学生们便拿着自带的工具挖起了荸荠。只见他们把铁锹插进泥土中，双脚站上去用力一踩，土就被翻开了，露出一个个硕大的荸荠。不到半个小时，荸荠就装满了两大箩筐。随后，学生们开始洗荸荠、削荸荠。技术熟练的，削荸荠皮还能从头到尾不断。在教师的指导下，学生们把削好的荸荠制作成糖葫芦。“糖葫芦我吃过不少，但荸荠做的我还是第一次吃，可真稀奇！”二（1）班学生张璐阅拿着晶莹剔透的“冰糖荸荠”说道。

近年来，为了让学生更好地了解家乡，提升科学探索能力，院桥小学因地制宜开设了“荸荠的科学畅想”主题课程。学生们在教师的带领下亲手种植荸荠，学习制作自动滴灌工具、电子监控机器人等，还制作了手绘宣传海报及短视频，纷纷化作“小主播”为家乡特产宣传代言。