本报讯（通讯员 时忆宁）中意美食新丝路烹饪教育联盟成立大会暨2019中意美食文化周开幕式日前在浙江旅游职业学院举行。

据介绍，明年是中意建交50周年。联盟由浙旅职院牵头，联合意大利ALMA厨艺学院、杭州市中策职业学校等单位共同发起成立，旨在促进两国餐饮经济和文化的深入交流，实现资源共享、文化互通。接下来，中意双方将通过联盟这一平台，拓宽合作渠道，以技术研发、教育培训、人才交流为主要手段，共同培养优秀的烹饪人才。

美食文化周活动期间，开展了中意烹饪技艺交流会、中意美食电影展播、中意烹饪教学交流活动等。浙旅职院还与意方签署了合作备忘录，举行了培训基地揭牌仪式、意大利美食品鉴会等活动。