本报讯（通讯员 叶艳景）“新学期即将来临，我们的‘家园式’餐厅也将接受师生们的检阅。”遂昌县教育局党组书记、局长邱根松日前表示。

今年以来，遂昌高质量打造暖心、清廉、文明的“家园式”餐厅，让学生“吃好饭”。暑假期间，遂昌县按照学校实际情况，推进“食堂微改造”项目。改造下水道、采购消毒柜、增设抽油烟机……目前，列入“食堂微改造”范围的11所义务教育阶段公办学校均已完成改造工作，共投入资金425.91万元，“家园式”餐厅硬件得到了极大提升。

随着开学临近，遂昌还面向全县教育系统96名校园厨师开展了为期8天的技能培训。培训内容涵盖食堂健康菜系知识、菜肴装饰与美化、家乡特色名菜制作与相关菜肴开发等，通过理论课堂和实操练习相结合的形式进行。通过此次培训，该县教育系统校园厨师的中级证书持证率达88%，创历史新高，极大地提升了校园厨师的服务水平。

此外，为了更好地守护师生饮食安全，该县教育局进一步加强监管。一方面，通过数字赋能，开展“阳光晾晒”。家长在家就可打开“众食安”手机App，进入名为“阳光云视”的菜单，即能了解孩子当天吃什么菜。在AI监控摄像头无死角地实时追踪下，配菜间、切菜间、炒菜区等区域的动态一览无余。另一方面，联合市场监管部门，对校园食品安全严格实行全方位的双重监管。