本报讯（通讯员 黄雪鸿 施文远）10月22日，乐清市虹桥镇第一中学4D食堂项目顺利通过验收，标志着该市首个校园4D食堂诞生。

据介绍，4D管理是目前国内餐饮业较为认可的一种后厨管理体系，是指将厨房管理细分化、规范化、明晰化，确保责任到人、工作到岗，实现“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”，打造透明、安全的健康厨房。今年7月，乐清市教育局与企业合作引入4D管理模式，虹桥镇第一中学是第一个“吃螃蟹者”。

该校投入45万余元，改造了厨房、仓库，添置了硬件设施，提升了软件建设，同时开展员工培训，深入学习4D标准，并要求员工在日常工作中自觉执行，建立良好的工作秩序。“接下来，我们会以虹桥镇第一中学为典范，鼓励和支持更多学校引入4D管理等先进的食堂管理模式，全面提升学校食堂餐饮服务管理水平，保障师生‘舌尖上的安全’。”乐清市教育局相关负责人说。